Damit die Kundinnen und Kunden des Fellbacher Weltladens an den Adventssamstagen in aller Ruhe einkaufen können, wurden die Öffnungszeiten verlängert. Vom 27. November an bis einschließlich zum 18. Dezember ist der Laden jeweils samstags von 8.30 bis 16 Uhr geöffnet. Desweiteren bekommt jeder Kunde, der über 50 Euro einkauft, an diesen Samstagen ein Einkaufsnetz von Thought geschenkt. Darüberhinaus gibt es jeweils vor dem Laden einen Abverkauf von Lebensmittelprodukten, Zum Beispiel von Khoisan Salz.
Khoisan Salz ist von Hand geerntetes Meersalz. Der Salzgarten liegt an der St. Helena Bay, etwa 140 Kilometer nördlich von Kapstadt. Er wird von einem 400 Jahre alten unterirdischen Salzsee gespeist, der vom atlantischen Ozean aufgefüllt wird. Das Meerwasser sickert durch rund 100 Meter dicke Schichten aus Quarzsand, Muschelkalk und Ton in den Salzsee. Dabei wirken die Schichten wie ein natürlicher Filter und reichern das Meerwasser zusätzlich mit weiteren Mineralsalzen an. Durch Sonne und Wind verdunstet das Wasser in den Salzbecken bis sich Salzkristalle bilden.
Nun werden die trockenen Salzkristalle von Hand geerntet.
Im Werk von Khoisan wird das Salz einer Qualitätskontrolle unterzogen und dann gesiebt, um die verschieden großen Salzkristalle voneinander zu trennen.
Naturbelassenes Khoisan Salz ist ein ideales Gewürz für Ihre gesunde Ernährung. Es ist reich an wichtigen Mineralstoffen und Spurenelementen.
Der Name des Familienunternehmens Khoisan setzt sich aus den Namen zweier afrikanischer Volksstämme zusammen, die bei Ankunft der Europäer im südlichen Afrika lebten: die Khoi und die San.
Die Arbeiter*innen im Familienunternehmen sind afrikanische Männer und Frauen, meist ehemalige arbeitslose Fischer. Ziel ist es, so vielen Menschen wie möglich aus der Umgebung Arbeit zu geben, da in dieser Region die Fischindustrie als Lebensgrundlage der Bevölkerung stark zurückgegangen ist. Neben regelmäßigem Einkommen und fairer Bezahlung für die Arbeiter*innen, sind Sozialleistungen wie zum Beispiel Krankenversicherung, Altersvorsorge und Mutterschutzregelungen eine Selbstverständlichkeit.
Die Khoisan Verpackung ist nachhaltig, nachfüllbar, wieder- und weiterverwendbar. Die Behälter bestehen aus Borosilikatglas (spülmaschinengeeignet) mit Bambusdeckel und Silikondichtung.
Zudem werden mit der Abfüllung in einer Behindertenwerkstatt soziale Projekte unterstützt.